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Petites boules au thé à la Violette

Ingrédients pour une vingtaine de petites boules

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

Ingrédients

1 cuillerée à soupe de thé Nostalgie (thé noir à la violette)

100 g de sucre en poudre

2 œufs

160 g de farine

120 g de beurre mou

Le zeste d’un citron non traité

2 cuillerées à café de levure chimique

Sel


Allumez le four à 180°C (th.6)

Mixez le thé et le sucre dans un robot.

Ajoutez les œufs sans cesser de mixer jusqu’à ce que la préparation blanchisse.

Incorporez le beurre et la farine, puis le zeste du citron et le sel, en mixant rapidement.

Terminez avec la levure chimique.

Déposez une petite noix dans des petits moules souples avec une petite cuillère.

Baisser la température du four à 150 °C avant d’enfourner.

Laissez cuire 15 minutes jusqu’à ce que les boules soient bien dorées.

Démoulez et servez plutôt tiède avec de la glace à la vanille.

 


 

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