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Petites boules au thé à la Violette
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Ingrédients pour une vingtaine de petites boules
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients
1 cuillerée à soupe de thé Nostalgie (thé noir à la violette)
100 g de sucre en poudre
2 œufs
160 g de farine
120 g de beurre mou
Le zeste d’un citron non traité
2 cuillerées à café de levure chimique
Sel
Allumez le four à 180°C (th.6)
Mixez le thé et le sucre dans un robot.
Ajoutez les œufs sans cesser de mixer jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
Incorporez le beurre et la farine, puis le zeste du citron et le sel, en mixant rapidement.
Terminez avec la levure chimique.
Déposez une petite noix dans des petits moules souples avec une petite cuillère.
Baisser la température du four à 150 °C avant d’enfourner.
Laissez cuire 15 minutes jusqu’à ce que les boules soient bien dorées.
Démoulez et servez plutôt tiède avec de la glace à la vanille.
- L (Maison de thé Limoges)
- 9, rue Cruche d'Or
- 87000 Limoges
- Tél. : 05.55.32.23.36